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人参果如何吃

发布时间:2022-09-27餐饮评论
1、人参果怎么吃大全:1、可生吃,当做水果鲜食。味道鲜甜,有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。也可以做人参果炒肉片、凉拌人参果、蒸人参果。2、食用宜忌:糖尿


1、人参果怎么吃大全:

1、可生吃,当做水果鲜食。味道鲜甜,有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。也可以做人参果炒肉片、凉拌人参果、蒸人参果。

2、食用宜忌:糖尿病病人不适合多吃甜味人参果,而应常食低糖品种群人参果。

3、推荐菜谱:凉拌人参果

材料:人参果130克,蒜末.葱花各少许,盐少许,白糖3克,陈醋5毫升,芝麻油2毫升

做法:

1>洗净的人参果去皮,将果肉切成瓣,备用。

2>取一个干净的玻璃碗,放入切好的人参果。

3>放上蒜末、葱花,加入少许盐、白糖。

4>再淋入适当陈醋、芝麻油。

5>用筷子将其拌匀,至食材入味。

6>将拌好的人参果装入盘中即可。

2、人参果的选择和购买及保存:

1、选择和购买妙招:目前市面上销售的人参果有沙甜和脆甜两个品种群。沙甜口味的人参果果皮发白,有花纹,果形较大;口味脆甜的人参果果皮发青,花纹少,而且果形要小一些。在挑选时,假如发现果皮发黄,则说明该果实放置的时间比较长,不新鲜。

2、保存办法:因为人参果是一种易腐烂、易变质的水果,因此不论是销售商还是食用者都要特别注意对人参果进行好的储存,可以放置在冷藏室、保鲜柜内保存。

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