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日常容易入坑的10个小知识

发布时间:2022-08-27保健评论
一天不可以吃太多鸡蛋?小龙虾浑身都是寄生虫,不可以吃?这类养生知识是真是假?你中过招吗?下面咱们就跟随360知识网说说这类日常容易入坑的小知识。01、一天不可以吃太多鸡蛋

一天不可以吃太多鸡蛋?小龙虾浑身都是寄生虫,不可以吃?这类养生知识是真是假?你中过招吗?下面咱们就跟随360知识网说说这类日常容易入坑的小知识。

01、一天不可以吃太多鸡蛋?

不少人都觉得一天只可以吃一个鸡蛋,吃多了也不可以吸收。觉得蛋黄中含有比较多的胆固醇,过多摄入胆固醇和饱和脂肪会增加心血管疾病的发生风险。

然而事实上,鸡蛋有益的方面还是主要的。它的优质蛋白、各种微量成分,并没有多了不可以吸收的问题。而且,已经有科学证据表明,心血管疾病其实和胆固醇并没多大关系!

所以,与其担忧吃多了鸡蛋对身体不好,还不如担忧母鸡来不及下蛋呢!

02、小龙虾浑身都是寄生虫,不可以吃?

有传言说小龙虾浑身都是寄生虫,不可以吃。吓得我快点吃了两个小龙虾压压惊。

现在市面上大家吃到的小龙虾,大多来自人工养殖,相比野生小龙虾已经干净不少啦!即使是如此,仍旧免不了遭到肺吸虫之类寄生虫的感染,但并没到不可以吃的地步。

只须牢记:①千万不要生吃,不要食用未煮熟的小龙虾。②不要吃死掉的和肉质糜烂的龙虾。③虾线要处置干净。④龙虾要先油炸,再用沸水连续高温熬煮至少十分钟。

03、吃豆腐会让男性变娘,女性患癌?

这完全是不可能的。

豆腐中的雌激素,也就是大豆异黄酮,它是种植物雌激素,对于人类有着微弱的成效。微弱程度大概是人体雌激素的1/100~1/1000。它是帮助人体雌激素稳定的调节器。体内雌激素水平不足时,它能稍微弥补一下;过高时,它会稍微抑制一下。

所以,豆腐是可以吃的,完全不需要担忧。

04、早上吃姜胜参汤,晚上吃姜似砒霜?

这句谣言不少长辈深信不疑。

但其实,不论早中晚,生姜还是那个生姜,营养价值如何会发生变化呢?而同样的营养素,如何会早上对人体有益,到了晚上就变成毒药了呢?

对于大部分人来讲,姜主要还是作为调料用。无论是早中晚,只须烹饪需要,都可以放心地用。

05、奶白色的汤更有营养?

其实并不是这样。

之所以汤能变成奶白色,是由于多了脂肪,汤中的蛋白质包在了脂肪粒外边,均匀地分布在水中,这在生物化学上称为乳化,由此发生了光的散射,如此的汤看起来就有了奶白色的视觉成效。

不过,非常瘦的肉是熬不出奶白色的汤的,需要有脂肪帮助完成这种乳化,而且脂肪越多,乳化颗粒越多,越容易熬成奶白色的浓汤。

假如想喝营养价值高的汤,最好选清汤,尤其是清汤冷了之后有凝固出来的冻类,说明这种汤中的蛋白质的含量高。

06、晚上不吃饭既能减肥,又对身体好?

信了你就输了!

不吃晚饭或许会减肥,但同时会损害身体脏器的机能,特别是肠胃,适合适当的晚饭有益无害。

其实在一天三餐中,晚饭也是相当要紧的。除此之外,应该注意的是晚饭要吃,但不要多吃,要适合的吃。

所以,假如要减肥的话,在晚饭的时候不要吃一些过于油腻的食物,最好以清淡为主。

07、隔夜菜有亚硝酸盐,会致癌?

抛开剂量谈毒性,都是耍流氓!

隔夜菜因蔬菜类型的不同,在保存不当、存放时间过长的状况下确实可能产生亚硝酸盐。不过,亚硝酸盐本身不是致癌物,只不过会与人体摄入的其他食品、药品、残留农药中的次级胺反应形成致癌物亚硝胺。

实验表明,隔夜菜虽然亚硝酸盐含量略有上升,但含量实在有限,对人体健康并不会构成实质的影响。不过,隔夜菜还是要少吃,由于它的营养损失非常大。

08、白皮鸡蛋更有营养?

网上有传言称,白皮鸡蛋更有营养,由于白壳的是土鸡蛋,红壳的是洋鸡蛋,是喂饲料的鸡生出来的蛋。

但事实并不是这样。

蛋壳的颜色源于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上,具体分泌什么色素第一取决于母鸡的基因型,并不可以确定它是散养、放养的土鸡所生,还是规模化饲料饲养的产品鸡所生。而且在蛋壳颜色形成前,蛋里面的物质就形成了。

所以,蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养价值。

09、预防肥胖,中年女人天天吃素

还有一些人,尤其是一些中年女人,都不喜欢吃肥肉,缘由是害怕发胖,也为预防心脑血管疾病发生,于是每天吃素。

专家提醒说,长期摄入高脂肪饮食容易得心脑血管疾病,但一点都不吃带脂肪的肉,也不利于健康。在动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质,不但不会促进动脉粥样硬化,相反还可预防心脑血管疾病。

因此,对体力劳动者来讲,应该吃一点肥肉。对通常血脂不高的人而言,在平时膳食中也要吃一点含有胆固醇类的食物,如此有益于健康长寿。

10、迷野山参,患人参滥用综合征

不少人以为,每天吃人参等补品就是养生。还有些人迷恋所谓的野山参,可是大多数号称野山参的其实是移山参。移山参是将培植参移到山上,沾了一段时间的山气而已。真的的野山参是平性的,其他人都可以吃。

人参虽为滋补佳品,但用途有所不同,需要对症。中医觉得,虚则补之,虚还分气虚、血虚、五脏虚症,不虚则无需补,不虚就不必吃人参。长期或过量服用人参,会出现开心、烦躁,失眠、头痛、腹胀、血压升高等人参滥用综合征。故不要随便服用人参,最好在大夫的指导下合理、适合服用。

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